Cupcake Cornflakes

Bahan:
110 g mentega tawar
100 g gula halus
3 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
120 g tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdm susu segar
Adonan Isi:
50 g mentega
30 g gula palem
80 g kismis, potong kecil
20 g cornflakes, memarkan agak halus
Taburan:
20 g cornflakes
2 sdm kismis

Cara membuat:

• Adonan Isi:
• Kocok mentega dan gula hingga lembut.
• Tambahkan bahan lainnya, aduk rata. Sisihkan.
• Kocok mentega dan gula hingga lembut.
• Masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
• Tambahkan campuran terigu, aduk rata.
• Siapkan cup berbentuk segi empat.
• Tuangkan sedikit adonan ke dalam cetakan.
• Beri sedikit adonan isi.
• Tambahkan adonan, ratakan hingga hampir penuh.
• Taburi bahan Taburan.
• Panggang dalam oven panas 170 C selama 20 menit.
• Angkat dan dinginkan.

Untuk 4 buah

(odi/odi)

Sumber : http://food.detik.com/read/2012/09/03/104640/2005870/361/resep-cake-cupcake-cornflakes