Resep Puding leci

Untuk 8 potong

Bahan I:
250 ml air
40 gram gula pasir
1 1/4 sendok teh (5 gram) jeli instan bubuk
7 tetes pewarna merah cabai
1 sendok teh air jeruk lemon

Bahan II:
600 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan bubuk
150 ml sirup leci
200 ml susu evaporated


Cara membuat:
1. Bahan I: rebus air, gula pasir, jeli instan bubuk, dan pewarna me-rah cabai sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
2. Tuang di loyang. Bekukan. Keruk tipis adonan dengan sendok. Sisihkan.
3. Bahan II: rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan jeli instan bubuk sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tuang sirup leci dan susu evaporated. Masak lagi sambil diaduk sampai mendidih.
5. Tuang sedikit di loyang loaf bergerigi 22 1/2x9x5 cm. Biarkan sampai setengah beku. Tata kerukan bahan I. Tuang lagi bahan II. Biarkan setengah beku. Lakukan terus bergantian sampai habis dan panaskan bahan II setiap akan dituang.
6. Bekukan puding dalam lemasi es setelah selesai.


Terima Kasih telah mengunjungi blog Resep Makanan dan Kue. Dapatkan aneka resep kue kering, kue basah, dan aneka masakan lainnya di blog ini.