Brownies Black Forrest

Bahan :
125 gram Tepung Terigu protein sedang
25 gram Margarin
100 gram Coklat Masak Pekat
1 sdt Coklat Pasta
¼ sdt Garam
1 sdt Cake Emulsifier
½ sdm Rhum
100 gram Mentega
100 ml Sirup Kopi (untuk olesan)
25 gram Tepung Maizena
¼ sdt Baking Powder
25 gram Coklat Bubuk
10 butir Kuning Telur
5 butir Putih Telur
200 gram Gula Halus


Hiasan :
Butter Cream secukupnya
Ceri Hitam secukupnya
Coklat Hias secukupnya, serut kasar
Coklat Masak Pekat, lelehkan

Cara Membuat:
- Tim Mentega bersama margarin, cokelat masak pekat dan
cokelat pasta hingga leleh, angkat.
Tambahkan rhum, aduk rata, sisihkan.
- Kocok semua telur bersama gula, garam dan cake emulsifier
hingga lembut, lalu masukan tepung terigu yang telah dicampur
dengan maizena, cokelat bubuk dan baking powder, aduk rata.
- Terakhir masukkan cokelat yang telah di tim, aduk rata. Tuang
adonan ke dalam Loyang bulat yang telah dioles margarin, lalu
kukus selama 60 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
- Belah cake menjadi 3 bagian, lalu setiap bagian dioles sirup kopi
dan permukaannya dioles butter cream hingga rata. Tambahkan
ceri hitam disetiap olesan butter cream.
- Hias seluruh permukaan cake dengan butter cream, lalu siram
cokelat leleh dan tambahkan cokelat hias ditengahnya.
- Sajikan dingin lebih nikmat

Terima Kasih telah mengunjungi blog Resep Makanan dan Kue. Dapatkan aneka resep kue kering, kue basah, dan aneka masakan lainnya di blog ini..