Bolu Kukus

BAHAN :
300 gram tepung terigu
250 gram gula pasir
5 butir kuning telur ayam
4 putih telur ayam
1/2 sdt soda kue
175 cc air soda tanpa rasa (bisa memakai Sprite atau 7Up)
1/2 sdt vanila
1 sdm coklat bubuk
1/4 sdt pewarna coklat/pasta coklat
Paper cup/kertas minyak/kertas roti untuk alas cetakan

Cake Buah Brandy

Bahan : 
 - 375 gram terigu cakra 
 - 1 sdm baking powder 
 - 400 ml air 
 - 175 gram mentega, potong-potong 
 - 375 gram gula pasir halus 
 - 175 gram aprikot kering, belah empat 
 - 375 gram sultana
 - 125 gram manisan cherry 
 - 60 gram manisan nanas 
 - 6 sdm brandy
 - 3 telur, kocok sebentar 
 - 1 jeruk, di parut halus
 - 1 lemon, hiasan 
 - 4 sdm marmalade 
 - 60 gram buah cherry merah, belah dua 
 - 60 gram angelica, potong ketupat 

Black Forest Cake

Bahan:
1 bungkus tepung kue Pondan Black Forest
6 butir telur utuh
4 kuning telur
150 gram margarin, dilelehkan
100 gram mentega, dilelehkan cokelat pasta (ada di dalam kemasan)

Bahan sirup (aduk rata):
2 sendok makan gula pasir
3 sendok makan air panas
1/4 sendok teh esens rhum

Dodol

BAHAN :
500 gr tepung ketan
50 gr tepung beras
900 gr gula merah, diiris halus
1 liter santan kental dari 2 butir kelapa
1 liter santan encer dari 1 butir kelapa

1/2 sdt garam halus
1 lembar daun pandan, dipotong-potong kasar
Daun pisang secukupnya sebagai alas

CARA MEMBUAT :
1. Didihkan santan kental bersama-sama gula merah, daun pandan, dan garam. Setelah keluar aroma daun pandan, angkat dan sisihkan daun pandannya.
2. Larutkan tepung ketan dan tepung beras dengan santan encer, aduk merata.

Kue Talam Ubi Jalar

BAHAN LAPISAN BAWAH :
300 gr ubi jalar, lebih bagus jika yang warnanya kuning kemerah-merahan
60 gr tepung kanji
50 gr tepung beras
125 gr gula pasir
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1 sdt agar-agar bubuk
1/2 sdt garam halus

BAHAN LAPISAN ATAS :
2 sdm tepung beras
25 gr tepung kanji
150 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa

Kue Ongol-Ongol

BAHAN :
125 g tepung sagu aren kering
375 ml air
150 g gula Jawa, sisir
2 lembar daun pandan, potong-potong,
150 g kelapa agak muda, kupas, parut memanjang, tambah garam secukupnya (boleh dikukus)

CARA MEMBUAT :
1. Campur tepung sagu dengan 150 ml air, aduk rata. Sisihkan.
2. Masak sisa air bersama bersama gula dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.

Kue Moci Kacang Kedelai

BAHAN :
250 gr beras ketan
1/4 sdt garam
Daun pisang untuk alas

LAPISAN :
50 gr kedelai, sangrai, dinginkan
50 gr gula halus
1/4 sdt garam halus

ISI :
250 gr kacang merah yang telah direbus/dalam kaleng
50 cc air

100 gr gula pasir
1/8 sdt vanili bubuk