Martabak Kulit Sederhana

Bahan kulit :
Terigu 2sdm
Tepung tapioka/kanji/sagu 3sdm
Garam
Air 10sdm
Telur 1

Bahan isi :
Daun bawang, seledri
Bawang bombai atau bwg putih
Merica, garam
Telur 4
Kornet/sosis cincang/daging ayam/soun
Ketumbar halus sedikit
Campur semua bahan jd 1..

Cara membuat:
Panas kan 3sdm minyak dgn api kecil..
Tuang adonan kulit sambil putar2 wajan hingga bentuk nya tipis..kemudian tuang adonan isi di tengah2 kulit..lipat sprti amplop..kemudian siram penggorengan dgn 3 atau 4 sdm minya goreng..
Goreng sampai matang..

Kue Sagu Keju

Bahan-bahan :

tepung sagu 450 gram
¼ sandok teh vanili
gula 175 gram, dihaluskan
margarine 25 gram
mentega 275 gram
1 butir telur


Cara Membuat:
1. Pertama-tama, kocok margarine, mentega & gula halus hingga putih & lembut.
2. Tambahkan telur, kocok kembali hingga rata.
3. Tambahkan keju, masih terus dikocok hingga halus.

Udang Ca Kailan

Bahan :

25 gr kailan

1/4 sdt minyak goreng

Garam secukupnya

Air secukupnya, untuk merebus

200 gr Udang

bumbu untuk melumuri

2 sdm minyak goreng, untuk menumis

1 siung bawang putih, iris3 lembar jahe, iris

1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, potong-potong ukuran 2 cm

1 sdm saus tiram

Ca Kailan

Bahan :

3 siung bawang putih, cincang

1 ruas jari jahe, cincang kasar

1 ikat kailan, potong-potong

200 gr daging ayam tanpa tulang, potong-potong kecil-kecil

125 cc air kaldu

1/2 sdt merica bubuk

Garam secukupnya

1 sdt tepung sagu, larutkan dengan sedikit air

Kailan Ca Abalone

Bahan :

500 gram kailan

air mendidih secukupnya

sedikit garam

200 gram abalone (pauw hie), dipotong tipis-tipis setebal 2 mm

5 sendok makan minyak, untuk menumis

250 cc air.

Kakap Ca Jamur Hitam

Bahan :

1 kg ikan kakap yang utuh

garam secukupnya

1 putih telur, dikocok sebentar

3 sendok makan tepung maizena

minyak goreng secukupnya

375 cc kaldu

100 gram jamur hitam, dipotong tipis-tipis, lalu direbus

100 gram rebung, dipotong-potong setebal

2 mm sebesar 1 cm x 4 cm

5 batang daun bawang, diambil bagian yang putihnya, lalu potong 3

KRIPIK BAWANG

Bahan dan bumbu :

* 200 g tepung terigu
* 50 g tepung kanji
* ½ sendok teh garam
* sedikit merica halus
* 5 butir bawang merah, haluskan
* 1 butir telur
* 125 cc santan, dari ½ butir kelapa
* 3 batang seledri, dicicang
* minyak untuk menggoreng secukupnya