Sup Jamur Putih

Bahan :

40 gr daging ayam, cincang

1/2 sdt kecap asin

Merica bubuk secukupnya

1/2 sdt tepung sagu

500 ml air

1 sdm irisan jahe

10 gr jamur es, rendam, potong-potong

Garam secukupnya

1 sdm kecap asin

1 sdm irisan wortel

Jamur dengan Kacang Mente

Bahan:

300g jamur merang segar
1 kaleng jamur kayu
300g mustard kol
80g wortel
80g kacang mente
1 sdt bawang putih halus
arak Shao Hsing

Bumbu penyedap:

½ sdt garam
½ sdt gula


Bumbu pengental:

1 sdt tepung jagung
4 sdm air

Resep Mie Ramen Korea Pedas

Bahan Bumbu Mie Ramen :

• Mie ramen atau mie telur bentuk kecil 250 gram ( rebus hingga matang, tiriskan )
• Kaldu ayam 600 mili liter
• Daging ayam tanpa tulang 100 gram ( cincang halus )
• Bawang putih 2 siung ( geprak, cincang halus )
• Minyak sayur 1 sendok makan
• Kecap asin 1 sendok makan
• Bawang bombay 1 buah ( iris serong )
• Cabai bubuk 1/2 sendok teh
• Paprika merah 50 gram ( potong memanjang bentuk korek api )
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• Mentimun hijau/jepang 50 gram ( potong bentuk korek api )
• Tepung tapioka 1 sendok teh ( larutkan dengan 2 sendok makan air )

Resep Kue Candy Pop Snow

Bahan-bahan Kue Candy Pop Snow :

• Blue band cake dan cookie 200 gram
• Gula halus 70 gram
• Tepung terigu 200 gram
• Tepung maizena 50 gram
• Baking powder 1/4 sendok teh
• Keju edam ( parut ) 75 gram
• Keju cheddar ( parut ) 50 gram
• Kuning telur 2 butir
• Kacang kenari 50 gram ( dicincang )

Bahan Dekorasi / Toping :

• Putih telur ayam 1 Buah
• Air jeruk lemon 2 sendok makan
• Gula halus 150 gram
• Pewarna makanan warna pink dan biru ( atau sesuai selera )

Resep Cake Tape Keju Special

Bahan-bahan Cake Tape Keju :

• Tape singkong 300 gram ( buang sumbunya )
• Santan kental instan 75 mili liter ( atau bisa juga pakai susu kental manis )
• Telur 5 butir
• Gula pasir 180 gram
• Emulsifier 1 sendok teh
• Tepung terigu serbaguna 180 gram
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Vanila 1/2 sendok teh
• Margarine 100 gram + 50 gram butter ( dilelehkan )
• Keju cheddar parut 50 gram
• Kismis 50 gram ( optional )
• Keju cheddar parut secukupnya ( digunakan untuk taburan )

Resep Bolu Gulung Khas Medan

Bahan A Bolu Gulung Khas Medan :

• Kuning telur 6 butir
• Telur antero 5 butir
• Gula pasir 125 gram
• Emulsifier 10 gram
• Susu bubuk 20 gram
• Tepung terigu 100 gram
• Baking powder 1 gram
• Air 1 sendok makan

Bahan B Bolu Gulung Khas Medan ( Cairkan ) :

• Butter 100 gram
• Maragrine 25 gram
• Extrak vanila 1 sendok makan

Resep American Cheese Risoles

 



 

 

 

 

 

 

 

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
2 butir	kuning telur
1 butir	putih telur
225 gram	tepung terigu
1 sdt	tepung maizena